Ovmaç çorbası nereye aittir? :Çanakkale’nin meşhur çorbası; Özellikle kış aylarında en çok tercih edilen çorbalar mercimek çorbası, yayla çorbası, ezogelin ve tavuklu erişte çorbasıdır. Düğün çorbası nereye ait? Gelin utangaçtı ve damadın ailesi ona bir altın verene kadar çorbayı içmedi ve bu arada çorbayı bile soğuttu! Bu hikayeden sonra düğün çorbasının nereye ait olduğunu bulmamak elde değil. Efsanevi düğün çorbası Yozgat bölgesinin spesiyalitelerinden biridir. Andoloz çorbası nereye ait? Andoloz kelimesi kulağa tanıdık geliyor ve bize Endülüs’ü hatırlatıyor, bu yüzden Türkiye’de Andaloz çorbası olarak bilinen tarifin zengin bir mutfak kültürüne sahip Endülüs’ten gelmesi oldukça olası. Ancak İspanya’da oldukça popüler olan Andaluz…
Yorum Bırak