Kayısının olmamış hali nedir? İlkbahar aylarında kayısı, erik, badem gibi sert meyveler üreten ağaçlardan elde edilen yeşil çay tüketilir. Çağla, meyvenin sertleşmeden önceki yenilebilir çiğ halidir. Çağla büyüyünce ne olur? Çağla büyüdüğünde (olgunlaştığında) ne olur? Kısa bir süreliğine tezgahları dolduran Çağla, olgunlaştığında badem adı verilen kurutulmuş bir yemişe dönüşür. Hem çiğ hem de olgun hali sağlık açısından faydalı özelliklere sahiptir. Bazı yörelerde çiğ erik, kayısı ve yeşil eriklere “çağla” da denir. Çağla neye dönüşür? İlkbaharın başında hasat edildiği için tüketildiği bölgelerde yenilebilen en erken meyvelerden biridir. Çağla yaz boyunca yavaş yavaş büyür, olgunlaşır ve sertleşir. Olgunlaşmış caslan çekirdeğinin çekirdeği, besin…
Yorum Bırak