Balığın çıtır çıtır olması için ne yapmalı? Balık yıkandıktan sonra kağıt havluyla iyice kurulanmalıdır. Bu işlem balık kızartılırken yağın sıçramasını önler ve balığın dış yüzeyinin daha çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar. Balık en iyi hangi yağda kızartılır? Balığı ayçiçek yağında kızarttığımızda balıktaki Omega-3 yok olur; sadece zeytinyağı ile kızartılmalıdır. İnsan beyni, tüm hücrelerin duvarlarında olduğu gibi oleik asit ve Omega-3 içerir. Saf sızma zeytinyağı, oleik asidin en iyi kaynağıdır. Balık kızartırken tavaya yapışmaması için ne yapmalı? Balığın yapışmasını önlemek için tavanın iç yüzeyine az miktarda yağ veya tereyağı sürün. Balık tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Balığı veya hazırladığınız balığı tavaya…
Yorum Bırak